成年後見人の人数には制限はありませんので（民法843号3項）、複数の成年後見人を選任することも可能です。
そのため、申立の際には複数選任する必要性などについて、説明を行う必要があります。
（もっとも、成年後見人の選任については裁判所が決めることなので、必ずしも希望通りになるとは限りません）